1、鲍汁扣白灵
　　主料:白灵菇、生菜、鲍鱼汁、少许老抽酱油、盐、味精、糖少许。
　　做法:白灵菇用水焯后，切成麦穗花刀放入盘中，再将调好的鲍鱼汁浇到白灵菇上。

　　2、番茄猴头锅巴
　　原料:猴头菇、锅巴、番茄汁、盐、糖、味精、淀粉。
　　做法:猴头菇经过水焯成成品，切成片状，把锅巴放到七八成热油中，炸成金黄色，再用番茄汁加猴头菇浇锅巴。

　　3、鲜蘑炸丸子
    原料:淀粉、面粉、杏孢菇、味精、盐、胡椒粉。
　　做法:把杏孢菇擦成丝，加入淀粉、面粉、味精、盐、胡椒粉，加水搅拌成糊状。再放入七八成油锅内，将丸子炸成金黄色。